صحبت درباره سلامت محصولات غذایی در دومینیکا
آیا می دانستید که غذاهایی که روزانه می خورید ممکن است حاوی مواد شیمیایی مضر باشند و خطر ابتلا به حمله قلبی یا سکته مغزی را افزایش می دهند؟ چربی های ترانس تولید شده صنعتی – که اغلب در غذاهای بسته بندی شده و فرآوری شده کمین می کنند – از جمله مواد خطرناک در رژیم غذایی ما هستند. با نزدیک شدن به دسامبر 2025 برای حذف این چربی های مضر از منابع غذایی موجود در کارائیب و دومینیکا، برای نجات جان انسان ها تصمیمی گرفته شده است که کمپینی را با عنوان “بیایید در مورد چربی های ترانس صحبت کنیم! و چرا آنها باید بروند!” در 30 سپتامبر 2024 برگزار شود.
این کمپین بخشی از یک جنبش منطقه ای بزرگتر برای ممنوعیت چربی های ترانس تولید شده صنعتی از منابع غذایی است که ثابت شده است در محافظت از جان انسان ها و کاهش بار بیماری های غیرواگیر (NCD) در سراسر کارائیب مقرون به صرفه است. از بین بردن چربی ترانس با جلوگیری از حملات قلبی، که نیاز به مراقبت پرهزینه دارد، هزینه های مراقبت های بهداشتی را کاهش می دهد.
این کمپین در آستانه روز سلامتی کارائیب که هر ساله در ماه سپتامبر جشن گرفته می شود، با موضوع “قدرت از طریق اقدام جمعی: سلامتی حق ماست” برگزار می شود. این موضوع بر اهمیت تلاش های جمعی برای رسیدگی به بیماری های غیرواگیر و حفاظت از سلامت عمومی و تقویت حق اساسی سلامت برای همه افراد تأکید می کند.
مصرف چربی های ترانس تولید شده در صنعت با افزایش خطر حملات قلبی، سکته مغزی و سایر بیماری های غیرواگیر مرتبط است و سالانه حدود 278000 مرگ ناشی از بیماری عروق کرونر قلب (CHD) در سراسر جهان ایجاد می شود. در سال 2022، سیاست گذاران کارائیب متعهد شدند که تا 31 دسامبر 2025، روغن های نیمه هیدروژنه (PHOs)، منبع اصلی چربی های ترانس تولید شده صنعتی، را از منابع غذایی ملی و منطقه ای حذف کنند. این تعهد مبتنی بر حق سلامت است و اطمینان حاصل می کند که شهروندان در معرض مواد مضر موجود در غذای خود قرار نمی گیرند.
دکتر کنت کانل، رئیس HCC، بر فوریت این اقدام تأکید کرد: «این کمپین زنگ خطری برای منطقه است. چربی های ترانس تولید شده صنعتی یک خطر خاموش هستند که به افزایش بروز بیماری های قلبی و سکته مغزی در جوامع ما کمک می کنند. هدف ما تشویق سیاست گذاران به تسریع در حذف این چربی های مضر و در عین حال اطلاع رسانی و توانمندسازی مردم برای درخواست انتخاب های غذایی سالم تر و ایمن تر است.
بر این اساس، دکتر خوان مانوئل سوتلو، مدیر موقت برنامه زیر منطقه ای کارائیب PAHO، بر اهمیت همسویی با تلاش های جهانی تأکید کرد: «در سطح جهانی، 58 کشور در حال حاضر بهترین سیاست های عملی را تصویب کرده اند که 47 درصد از جمعیت جهان را پوشش می دهد و از نزدیک به دو سوم مرگ و میر ناشی از چربی ترانس در هر سال جلوگیری می کند. بسیار مهم است که کارائیب به سرعت با این تلاش های جهانی برای محافظت از سلامت مردم خود هماهنگ شود.
این کمپین همچنین از حمایت گسترده سازمان های کلیدی منطقه ای برخوردار شده است. دکتر هدر آرمسترانگ، رئیس بخش بیماری های مزمن و آسیب در CARPHA، بر اهمیت این ابتکار منطقه ای تأکید کرد: “CARPHA به طور کامل از تلاش برای حذف چربی های ترانس مضر از منابع غذایی کارائیب حمایت می کند.
این کمپین با نزدیک شدن به مهلت 2025 شتاب می گیرد و اطمینان حاصل می کند که مردم کارائیب در برابر بیماری های قابل پیشگیری ناشی از رژیم غذایی ناسالم آسیب پذیر نمی شوند. دکتر دیداکوس جولز، مدیر کل کمیسیون OECS نیز حمایت قوی خود را از این کمپین ابراز کرد: “مبارزه با چربی های ترانس بخش مهمی از دستور کار سلامت منطقه ما است. با حمایت از کمپین “بیایید در مورد چربی های ترانس صحبت کنیم” ، ما در حال پیشبرد هدف کارائیب برای ترویج سیستم های بهداشتی پایدار هستیم که رفاه هر شهروند را در اولویت قرار می دهد.”
“بیایید در مورد چربی های ترانس صحبت کنیم! و چرا آنها باید بروند!” کمپین فراخوانی قدرتمند به کشورهای عضو CARICOM برای تسریع فوری اجرای قوانین ملی برای حذف چربی های ترانس مضر از منابع غذایی دومینیکا است.
این تلاش بر اساس حمایت مداوم HCC از بسته جامعی از سیاست های غذایی سالم از جمله مالیات بر نوشیدنی های شیرین شده با شکر، محدود کردن فروش و بازاریابی محصولات فوق فرآوری شده به کودکان از طریق سیاست های ملی تغذیه مدارس و توانمندسازی مصرف کنندگان از طریق برچسب هشدار دهنده تغذیه ای هشت ضلعی بسته بندی است. این کمپین نقش محوری دولت ها را در ایجاد محیط های حمایتی سلامت از طریق مقررات مبتنی بر شواهد و نقش حیاتی شرکای مختلف در حمایت از اقدامات دولت برجسته می کند.
این حق اساسی هر شهروند کارائیب برای غذای سالم و مغذی را به عنوان یک بلوک ساختمانی کلیدی برای یک زندگی سالم و عاری از بیماری های قابل پیشگیری ناشی از محیط های غذایی ناسالم برجسته می کند. دستیابی به هدف حذف چربی های ترانس تولید شده صنعتی تا سال 2025 مستلزم تلاش های جمعی و مشترک دولت ها، جامعه مدنی و بخش خصوصی در سراسر منطقه است.
درباره ما
گروه سرمایه گذاری ایساتیس استار یکی از قدیمی ترین نمایندگان شهروندی دومینیکا در ایران می باشد.
گروه ایساتیس استار با آغاز فعالیت خود، طی توافق نامه ای با کشور دومینیکا تصمیم به اخذ تابعیت و شهروندی کشور دومینیکا برای تمامی ایرانیان گرفته است. برای کسب اطلاعات درباره این پاسپورت اینجا کلیک کنید.
تماس با ما